giovedì 16 ottobre 2014


Per non creare ulteriori polemiche, spieghiamo perchè e come è nato questo gruppo. Mattia Maronelli è stato redattore di un giornale online del Bologna, ma si accorse di non essere pienamente soddisfatto ad avere quell'incarico, in quanto la sua necessità era di volere sensibilizzare più persone per condividere la sua emozione, ela sua passione per il Bologna calcio. Così coinvolse alcuni di noi a creare un indirizzo web per poi formare un gruppo all'interno di facebook. Iniziò tutto quasi per “gioco” per divertimento, fino alla scelta di "www.noi,tifosirossoblù.blogspot.com" che in un secondo momento cambiammo in "iveritifosidibologna.club" semplicemente perchè abitiamo tutti a Bologna. E' chiaro che il gruppo formatosi successivamente è stato denominato i veri tifosi del Bologna proprio per poter accogliere chiunque provasse la nostra stessa passione.Inizialmente voleva essere un gruppo ristretto perchè allargandolo avrebbe significato dedicargli più tempo e meno alla nostra vita privata. Ma nel momento in cui le domande d'iscrizione triplicarono, ci siamo ritrovati per decidere sul da farsi. Troppo forte la voglia di creare una sinergia tra tutti noi, ed in una collettività si sa che ogni strada porta ad una meta buona e per essere soddisfatti basta sapere di poter raggiungere lo scopo prefissato. Così ciò che ci ha indotto, sollecitato, riattivato è stato il piacere e la soddisfazione nel poter creare una sorta di unione, una compattezza forte e importante, per cui abbiamo voluto dirigere il traffico dei nostri sentimenti e della nostra volontà in un unico senso: verso tutti voi. Ciò che ci da la spinta e la forza di continuare in questa impresa è la passione e non la curiosità o il “mi piace” in più. Cerchiamo di dare ad ogni emozione una personalità ad ogni stato d'animo un'anima. Ora siamo arrivati a più di 5.000 iscritti (SU FB) e 49.000 visualizzazioni NEL (BLOG) che vanno in crecendo, e questo non può che renderci felici. Riuscire a riunire così tante persone per un unico ideale è qualcosa di meraviglioso ed eccitante. Lo scopo di tutto questo è anche di dar la possibilità a tutti quanti di conoscere altre persone ed eventualmente creare un'amicizia, perchè come diceva Totò: “Da cosa nasce cosa”. Noi crediamo in tutto questo e vogliamo perseguire la verità in ogni notizia senza interpretazioni personali, e così come le apprendiamo le riproponiamo a tutti voi per rendervi partecipi ad una eventuale discussione sempre condotta con toni pacati. Cosa c'è di più bello nel potersi scambiare idee e propositi parlando della squadra amata? Grazie veramente di cuore a tutti quanti per ciò che ci regalate quotidianamente con il vostro interessamento e la voglia di sapere e scoprire sempre quello che ci accomuna, ovvero la fede nel Bologna fc


giovedì 27 novembre 2014

CONCHIGLIE GRATINATE AL FORNO CON MORTADELLA E BESCIAMELLA

CONCHIGLIE GRATINATE AL FORNO CON MORTADELLA E BESCIAMELLA

Un'altra ricetta semplice e gustosa per le tifose e i tifosi del nostro Bologna.
Protagonista la mortadella, prodotto tipico felsineo e che si presta a tante interpretazioni.

Ingredienti:
400 Gr di conchiglie
200 gr di mortadella
50 gr di burro
parmigiano sale e pepe q.b.

Per fare la besciamella
50 gr di burro
50 gr di farina
500 ml di latte
noce moscata e sale q.b.

Prepariamo subito la besciamella che immagino molti e molte di voi sapranno fare ma mi permetto di darvi il procedimento.
In un tegame mettete a fondere 50 gr di burro poi versate a pioggia evitando grumi 50 farina di farina. Muovere in fretta con la frusta il preparato dovendo risultare un impasto morbido ma omogeneo. Iniziate a versare a pioggia il latte (c'è chi lo riscalda prima ma io consiglio di versarlo fuori dal fuoco) e iniziate ad amalgamare il tutto per circa 15 minuti a fuoco basso. Alla fine la besciamella deve risultare cremosa e non avere traccia di farina quando l'assaggerete. Importante! Se dovesse essere troppo soda aggiungete un po' di latte in caso contrario aggiungete del burro mischiato a della farina (quella che in gergo culinario si chiama RU) 
Una volta bollita la pasta scolatela e poi preparate la teglia con dei fiocchetti di burro e un velo di besciamella come fondo. Amalgamate la pasta con la mortadella tagliata a cubetti e versate nella teglia avendo cura di coprirla completamente con la besciamella. Pareggiate il tutto coprite con del parmigiano e infornate per 25 minuti a 180°. Date alla fine il grill per tre minuti e ....ooplà il gioco è fatto
Buon appetito
Antonio Parello

Pubblicato da alle

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